বর্তমানে রাজ্যে আবার COVID কেস বৃদ্ধি পাচ্ছে। এই সময়ে সুস্থ ও নিরাপদ থাকার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো আমাদের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউন সিস্টেমকে মজবুত রাখা। শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো থাকলে বাইরে থেকে যেকোনো প্রকার ভাইরাস বা ব্যাকটেরিয়া প্রবেশ করলেও শরীর তার বিরুদ্ধে মোকাবেলা করতে পারে। আর এটি সম্ভব একটি সঠিক ও পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাস অনুসরণের মাধ্যমে। নীচে এমনই কিছু ফল ও খাবারের কথা বলা হলো , যা নিয়মিত খেলে আপনার ইমিউনিটি শক্তিশালী হবে।
১. ভিটামিন C সমৃদ্ধ ফল ও সবজি
ভিটামিন C রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি সাদা রক্তকণিকা (WBC) তৈরিতে সাহায্য করে ,যা আমাদের দেহকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
● পেয়ারা , কিউই ,কমলালেবু , লেবু , মোসাম্বি , পেঁপে , আমলকি , স্ট্রবেরি: এই ফল গুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে।
● ব্রকলি , পালং শাক , ব্রাসেলস স্প্রউট , টমেটো , বাঁধাকপি , কাঁচা মরিচ: এগুলি ভিটামিন সি এর এক অন্যতম উৎস।
২. মৌসুমি ফল
মৌসুম ফল খাওয়া সবসময়ই ভালো ,কারণ এতে প্রাকৃতিকভাবে অতিরিক্ত পরিমাণ পুষ্টিগুন থাকে।
● আম: গ্রীষ্মকালীন পাওয়া আমে ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি থাকে।
● লিচু: এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা শরীরকে সুস্থ রাখে।
৩. শাকসবজি
শাকসবজি শরীরে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এতে ভিটামিন , খনিজ এবং ফাইবার থাকে।
● পালং শাক , মেথি , কলমি শাক: এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন ও ক্যালশিয়াম থাকে।
● বিট , গাজর , বেল পেপার (ক্যাপসিকাম): এগুলিতে ভিটামিন এ , বিটা ক্যারোটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।
৪. আদা ও রসুন
● আদা: এতে আছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান যা গলা ব্যথা ও ঠান্ডা দূর করতে সাহায্য করে।
● রসুন: এতে অ্যালিসিন নামক উপাদান আছে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে কাজ করে।
৫. দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার
দুধ , দই , ছানা এগুলো ক্যালশিয়াম ও প্রোটিনের ভালো উৎস। দইতে থাকে প্রোবায়োটিক, যা হজমে সাহায্য করে এবং পেট ভালো রাখে। পেট ভালো থাকলে ইমিউন সিস্টেমও ভালো থাকে।
৬. বাদাম ও বীজ
বিভিন্ন ধরনের বাদাম ও বীজে ভালো ফ্যান , প্রোটিন এবং ভিটামিন ই থাকে , যা শরীরের কোষগুলিকে সুরক্ষিত
● কাঠবাদাম, চিনা বাদাম, আখরোট, কাজু ইত্যাদি খেতে পারেন।
● চিয়া সিড, তিল, ফ্ল্যাক্স-সীড (তিসি): এগুলি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ, যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়ক।
৭. পর্যাপ্ত জল পান
শরীর সুস্থ রাখতে শরীরকে হাইড্রেট রাখা অত্যন্ত জরুরি। জল আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষ এবং অঙ্গের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি আমাদের শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, পুষ্টি উপাদান পরিবহন এবং শরীর থেকে টক্সিণ বের করতে সাহায্য করে।
৮. ভিটামিন ডি
সূর্যের আলো থেকে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। তবে দুধ, ডিমের কুসুম মাসরুমেও এই ভিটামিন থাকে। এটি আমাদের ইমিউন ফাংশন বজায় রাখতে সাহায্য করে।
৯. হলুদ দুধ
হলুদে থাকে কারকিউমিন, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান। রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস গরম দুধে এক চিমটি হলুদ মিশিয়ে খেলে শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
এই সময়ে যতটা সম্ভব প্রাকৃতিক ও ঘরোয়া খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন। অতিরিক্ত চিনি, তেলে ভাজা খাবার এবং জাঙ্ক ফুড এড়িয়ে চলুন। প্রতিদিন পর্যাপ্ত ঘুম, নিয়মিত হালকা ব্যায়াম এবং মানসিক চাপমুক্ত থাকার চেষ্টা করাও খুব জরুরি। এসব অভ্যাস মেনে চললে আপনার রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে এবং COVID- এর মতো ভাইরাস এর বিরুদ্ধে আরও ভালো প্রতিরোধ গড়ে তুলতে পারবেন।